Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi, tọa lạc tại số 478 tổ 5, ấp An Hoà, xã An Hảo, thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang, đang nỗ lực phát triển các sản phẩm nông sản chất lượng cao trong khuôn khổ Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Các sản phẩm đặc trưng như bột huyền, chanh dây cùng các nông sản khác của Hợp tác xã không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn giúp phát triển bền vững cộng đồng địa phương.
1. Bột huyền – Sản phẩm OCOP tiêu biểu
Bột huyền là một trong những sản phẩm đặc trưng của Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi, được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên đặc biệt của Tịnh Biên. Sản phẩm này không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống mà còn bảo đảm chất lượng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bột huyền được sử dụng rộng rãi trong các món ăn, giúp người tiêu dùng dễ dàng thưởng thức hương vị đậm đà, đặc sắc của miền Tây Nam Bộ.
2. Chanh dây – Nguồn cảm hứng mới cho người tiêu dùng
Chanh dây của Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi được trồng theo quy trình hữu cơ, không sử dụng hóa chất, mang lại hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm được chế biến thành nhiều dạng khác nhau như nước ép, mứt chanh dây, gia vị,… đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài nước. Chanh dây không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe.
3. Các sản phẩm khác – Tăng cường sự đa dạng và phát triển
Ngoài bột huyền và chanh dây, Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi còn phát triển nhiều sản phẩm khác như:
- Trái cây tươi: Bao gồm các loại trái cây miền Tây như xoài, chuối, bưởi, và sầu riêng, được trồng tự nhiên, không hóa chất, bảo đảm chất lượng.
- Mứt trái cây: Mứt từ các loại trái cây tươi ngon như xoài, dâu, và chanh dây, giữ nguyên hương vị tự nhiên, là món quà tuyệt vời cho người tiêu dùng.
- Nước ép trái cây: Nước ép từ các loại trái cây như chanh dây, bưởi, và cam, bổ sung vitamin C tự nhiên và giải khát cho người dùng.
- Mật ong rừng: Mật ong nguyên chất, thu hoạch từ các tổ ong trong khu vực rừng tự nhiên, không có chất bảo quản, mang lại nguồn dinh dưỡng quý giá.
- Gạo nếp: Gạo nếp sạch được trồng theo phương pháp hữu cơ, giữ nguyên độ dẻo, thơm ngon, là lựa chọn cho các món ăn truyền thống.
Các sản phẩm này đều mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, thể hiện sự sáng tạo trong việc áp dụng công nghệ sản xuất mới và tiêu chuẩn chất lượng cao.
4. Định hướng phát triển của Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi
Trong 1 năm tới:
Trong năm đầu tiên, Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm hiện tại, đồng thời mở rộng các kênh phân phối, đặc biệt là qua các nền tảng thương mại điện tử và các chợ đầu mối. Hợp tác xã cũng sẽ tổ chức các sự kiện quảng bá sản phẩm, nhằm tạo sự nhận diện thương hiệu mạnh mẽ trong và ngoài tỉnh An Giang.
Trong 2 năm tới:
Hợp tác xã sẽ mở rộng quy mô sản xuất, đầu tư vào trang thiết bị hiện đại để nâng cao hiệu quả chế biến và bảo quản sản phẩm. Ngoài ra, Hợp tác xã cũng sẽ phát triển các sản phẩm mới, như chế biến thực phẩm chế biến sẵn từ nông sản địa phương, và phát triển thương hiệu mạnh mẽ trên thị trường quốc tế. Định hướng xuất khẩu các sản phẩm OCOP ra các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á và các thị trường tiềm năng sẽ là mục tiêu chính trong giai đoạn này.
Trong 5 năm tới:
Mục tiêu dài hạn của Hợp tác xã là trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành nông sản sạch, chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Trong vòng 5 năm tới, Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi sẽ phát triển một hệ thống chuỗi cung ứng mạnh mẽ, từ sản xuất đến tiêu thụ, đảm bảo tính bền vững và khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao. Đồng thời, Hợp tác xã cũng sẽ mở rộng các hợp tác quốc tế để đưa sản phẩm Việt ra thế giới.
5. Lợi ích của sản phẩm OCOP từ Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi
- Chất lượng đảm bảo: Sản phẩm từ Hợp tác xã được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt chuẩn chất lượng OCOP.
- Bảo tồn giá trị văn hóa: Các sản phẩm OCOP của Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi không chỉ là những mặt hàng tiêu dùng mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ.
- Phát triển kinh tế địa phương: Mỗi sản phẩm OCOP giúp nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, tạo ra cơ hội việc làm và hỗ trợ phát triển cộng đồng.
- Hướng tới bền vững: Các sản phẩm được sản xuất theo phương thức hữu cơ, thân thiện với môi trường và bền vững lâu dài.
Kết luận
Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi đã và đang đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế của tỉnh An Giang, đặc biệt trong chương trình OCOP. Các sản phẩm chất lượng cao như bột huyền, chanh dây, và các nông sản khác không chỉ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông sản Việt mà còn giúp phát triển nền kinh tế nông thôn bền vững. Với chiến lược phát triển rõ ràng, Hợp tác xã Đất Vàng Bảy Núi đang vững bước hướng tới một tương lai tươi sáng, mang lại lợi ích cho cả cộng đồng và người tiêu dùng.
